おつまみ、お茶漬けに最高!ナスの辛子漬け

アリサタマン
アリサタマン @cook_40133834

既製品の辛子漬けは、辛さが強すぎて苦手ですが、これは甘辛で、おつまみに最高!
ご飯にのせてお茶漬けもオススメです。
このレシピの生い立ち
家族にも大人気!
たくさんできるので、おすそ分けしてあげてください!

おつまみ、お茶漬けに最高!ナスの辛子漬け

既製品の辛子漬けは、辛さが強すぎて苦手ですが、これは甘辛で、おつまみに最高!
ご飯にのせてお茶漬けもオススメです。
このレシピの生い立ち
家族にも大人気!
たくさんできるので、おすそ分けしてあげてください!

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材料

3家族分
  1. ナス 3kg
  2. 150g
  3. みょうばん 小さじ1
  4. タレ
  5. 砂糖 500g
  6. しょうゆ 250cc
  7. 辛子 40gお好みで調節

作り方

  1. 1

    ①なすを一口サイズに切り、塩、みょうばんをまぜ、一晩おく。

  2. 2

    ②タレの調味料を合わせて、よーくしぼったナスに混ぜ合わせる。

  3. 3

    ③出来上がり!

コツ・ポイント

ナスはしっかりしぼって、水分をできるだけ飛ばしてください。

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アリサタマン
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家事の中で料理が一番好きです☆仕事から帰って、ちゃちゃっと作れる料理。休みの日にじっくり作る料理。。うちの子が大好きな料理など。。。おいしいレシピを紹介します♪
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