簡単とろとろ♪ズッキーニとかぶのグラタン
わごむ。 @cook_40119459
めんどくさいホワイトソース作りは不要！お鍋一つで出来て失敗しません。割とヘルシー？そうでもない？まあそうだよね。
このレシピの生い立ち
とろとろのかぶが食べたくて。
あとズッキーニが余ってたーん。
うちは貧乏だから二人でロースハム１枚ぽっちだよ…。せれぶなご家庭ならお高級なハムとか使えばいいんじゃないでしょうかね…。
その時はぜひ招待してください。
簡単とろとろ♪ズッキーニとかぶのグラタン
めんどくさいホワイトソース作りは不要！お鍋一つで出来て失敗しません。割とヘルシー？そうでもない？まあそうだよね。
このレシピの生い立ち
とろとろのかぶが食べたくて。
あとズッキーニが余ってたーん。
うちは貧乏だから二人でロースハム１枚ぽっちだよ…。せれぶなご家庭ならお高級なハムとか使えばいいんじゃないでしょうかね…。
その時はぜひ招待してください。
作り方
- 1
ズッキーニ、かぶは5ｍｍ幅の薄切りに切る。ハムも適当な大きさに切る。
- 2
厚手の鍋に中火でサラダ油を熱し、１を入れて油を馴染ませ、塩胡椒して透明になるまで炒める。
- 3
バターを入れてさらに炒め、小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
牛乳とコンソメを入れて混ぜながら、とろっとするまで弱火で煮る。
- 5
油（分量外）を塗った耐熱容器に移してチーズ、パン粉をのせてトースターで10分焼く。
コツ・ポイント
・炒める工程に時間をかけてるので、
煮る時間は短くて済むと思います。
・この方法だとダマにならないはず。
・ロースハム使ったけど厚切りベーコンとか
生ハムなんかもいいんじゃないでしょうか。
・かぶの葉っぱ入れちゃってもおｋ。
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