簡単本格!!辛くないニラと卵の麻婆豆腐
大☆PaPa @cook_40193903
簡単調味料で本格麻婆豆腐!!
にんにく不使用で辛くないので子供が大好き!!
卵と片栗粉で新食感!!ご飯が止まりません!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にニラと豆腐が余っていたので、子供が食べられる麻婆豆腐を作りたく！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は4分程度下茹でし、良く水を切って食べ易い大きさに切っておく。
ニラは5cm幅に切っておく。 -
- 2
★の調味料を混ぜておく。
水100ccはお湯にすると良いですよ。 -
- 3
☆を混ぜておく。
水溶き片栗粉を溶いた卵と混ぜると良いですよ。 -
- 4
フライパンに胡麻油をひき、生姜を中火で軽く炒める。
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- 5
ひき肉を入れてほぐし炒め、半分火が通ったら豆腐を入れて炒める。
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- 6
豆腐に油がまわるまで炒める。
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- 7
油がまわったら★を入れて3分程度煮る。
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- 8
豆腐に★が染みたらニラを入れて全体を馴染ませる。
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- 9
全体が馴染んだら☆を入れて中火で良くかき混ぜる。
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- 10
全体が馴染んだら完成!!
超美味しそう！ -
コツ・ポイント
豆腐は下茹でしたほうが炒めた時に崩れにくく、味が染み込みやすいですよ〜！
☆は片栗粉が入っているので、入れる直前に良くかき混ぜて下さいね〜！
☆を入れたらすぐ固まるので手早く混ぜて下さいね〜！
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