パスタを茹でます。
生ハムは半量だけ細かく切ります。

フライパンに油を熱して、にんにく、玉ねぎのスライスを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、豆乳、コンソメ、粉チーズを加えて少し煮詰めて、とろっとしたら、刻んだ生ハムを加えます。

塩で味を整えて、茹で上がったパスタを加えて混ぜます。

お皿に盛り、ブラックペッパーをたっぷりふって、残しておいた生ハムをと卵黄をトッピングして完成