✩薄切り肉でお手軽簡単チャーシュー✩

☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744

豚ロース肉１パックを使って時短チャーシュー！子どもも喜ぶ、お弁当のおかずにも...♪*ﾟ
このレシピの生い立ち
ブロック肉だと時間がかかるので、簡単に薄切りで...♪*ﾟ

✩薄切り肉でお手軽簡単チャーシュー✩

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材料

4人分
  1. 豚ロース肉 ５００g
  2. 生姜 １片
  3. ✩醤油 大２
  4. ✩みりん 大2
  5. ✩砂糖 大１
  6. ✩酒 大2
  7. ✩水 大２

作り方

  1. 1

    豚肉はパックから取り出し、生姜汁を全体にかけ、グルグル巻いていく。

  2. 2

    黒胡椒を振り、小麦粉を全体にまぶし、フライパンで転がしながら中火～弱火で10分焼く。

  3. 3

    合わせ調味料を加え、蒸し焼く。たまに転がしながら中火～弱火で15分煮からめる。

  4. 4

    カットして、煮詰まった煮汁をかけ出来上がり。

コツ・ポイント

お肉はしっかりと巻いてね♪ 小麦粉をまぶしたら形を整えて丁寧にコロコロ焼いて下さい(^O^)
写真は３パックで作りましたが、調味料の分量は同じです。たくさん作って汁ごと冷凍も可です。
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食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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