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鶏胸肉でヘルシー簡単「チャーシュー」
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鶏胸肉でヘルシー簡単「チャーシュー」-レシピのメイン写真

鶏胸肉でヘルシー簡単「チャーシュー」

コンgu
コンgu @cook_40107981

ヘルシーな鶏胸肉をくるくる丸めてチャーシューに!
圧力鍋を使って時短!!
チャーシュー丼にしたり、サンドウィッチに!!!
このレシピの生い立ち
チャーシューを食べたいけど、脂肪分が気になったので、鶏胸肉でつくりました。
ダイエット中でもたくさん食べられます!

ヘルシーな鶏胸肉をくるくる丸めてチャーシューに!
圧力鍋を使って時短!!
チャーシュー丼にしたり、サンドウィッチに!!!
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チャーシューを食べたいけど、脂肪分が気になったので、鶏胸肉でつくりました。
ダイエット中でもたくさん食べられます!

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鶏胸肉でヘルシー簡単「チャーシュー」

コンgu
コンgu @cook_40107981

ヘルシーな鶏胸肉をくるくる丸めてチャーシューに!
圧力鍋を使って時短!!
チャーシュー丼にしたり、サンドウィッチに!!!
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チャーシューを食べたいけど、脂肪分が気になったので、鶏胸肉でつくりました。
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材料

2人分
  • 鶏ムネ肉(皮をとる) 1枚(300g)
  • 塩コショウ 少々
  • 水 150cc
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を包丁でひらいて、面積を大きくする。

    • 鶏胸肉でヘルシー簡単「チャーシュー」作り方1写真
  2. 2

    塩、こしょうをふる。

    • 鶏胸肉でヘルシー簡単「チャーシュー」作り方2写真
  3. 3

    くるくる巻く。

    • 鶏胸肉でヘルシー簡単「チャーシュー」作り方3写真
  4. 4

    タコ糸でしばる。

    • 鶏胸肉でヘルシー簡単「チャーシュー」作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋で4分煮たら、圧力が下がるまで自然に冷却。

  6. 6

    ふたを取って、お肉を取り出し、煮汁をお好みの濃さに煮詰め、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

    • 鶏胸肉でヘルシー簡単「チャーシュー」作り方6写真
  7. 7

    煮汁ができたら、
    取り出したお肉を煮汁に漬け込んで、ジップロックの袋やタッパーに入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

鶏胸肉を煮た煮汁は水溶き片栗粉でとろみをつけて、
チャーシュー丼のタレにすると美味しいです!

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コンgu
コンgu @cook_40107981
2016/04/13 10:19に公開
ヘルシーで美味しい料理を心がけています。たくさん作ってもらえるようなレシピを考えたいです。
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このレシピのキーワード

チャーシュー 酒 鶏胸肉

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