鶏胸肉でヘルシー簡単「チャーシュー」
コンgu @cook_40107981
ヘルシーな鶏胸肉をくるくる丸めてチャーシューに！
圧力鍋を使って時短！！
チャーシュー丼にしたり、サンドウィッチに！！！
このレシピの生い立ち
チャーシューを食べたいけど、脂肪分が気になったので、鶏胸肉でつくりました。
ダイエット中でもたくさん食べられます！
鶏胸肉でヘルシー簡単「チャーシュー」
ヘルシーな鶏胸肉をくるくる丸めてチャーシューに！
圧力鍋を使って時短！！
チャーシュー丼にしたり、サンドウィッチに！！！
このレシピの生い立ち
チャーシューを食べたいけど、脂肪分が気になったので、鶏胸肉でつくりました。
ダイエット中でもたくさん食べられます！
作り方
- 1
鶏胸肉を包丁でひらいて、面積を大きくする。
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- 2
塩、こしょうをふる。
-
- 3
くるくる巻く。
-
- 4
タコ糸でしばる。
-
- 5
圧力鍋で4分煮たら、圧力が下がるまで自然に冷却。
- 6
ふたを取って、お肉を取り出し、煮汁をお好みの濃さに煮詰め、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
-
- 7
煮汁ができたら、
取り出したお肉を煮汁に漬け込んで、ジップロックの袋やタッパーに入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
鶏胸肉を煮た煮汁は水溶き片栗粉でとろみをつけて、
チャーシュー丼のタレにすると美味しいです！
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