*簡単カワイイ☆オクラのとろりんスープ♡

ゆいまーるん's cooksnap of when they made *簡単カワイイ☆オクラのとろりんスープ♡.
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鮎mi。
鮎mi。 @cook_40226630

【祝♡話題入り】プカプカ浮いたオクラがなんともcuteなスープ♡とろり〜んな優しい味。ほんのり効いたショウガの風味が◎
このレシピの生い立ち
オクラの小口切りがなんとも可愛くて、よく冷や奴に乗っけたり味噌汁に入れていました。
オクラのこの可愛らしさととろとろを活かして何かできないものかと思い作ってみました☆

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材料

2人分
  1. オクラ 5本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんじん 5cm位
  4. 水 400cc
  5. 調味料
  6. 鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1弱
  7. しょうが チューブ3cm
  8. ごま油 小さじ1
  9. 塩 適量

作り方

  1. 1

    オクラは塩をまぶして板ずり。にんじんは5mm角の角切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    オクラを小口切りにして、準備完了♪

  3. 3

    鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら鶏ガラスープの素・しょうが・にんじん・玉ねぎを投入☆

  4. 4

    にんじんに火が通り、玉ねぎが透き通って柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    火を弱め、ごま油を回し入れる。
    (味をみて足りなければ塩コショウ)
    オクラを入れて40秒位煮込んで火からおろす。

  6. 6

    とろとろスープの出来上がり♡

コツ・ポイント

■オクラは火を通し過ぎると色が抜けてしまうので、長く煮すぎないこと。
■ウインナーやベーコンを角切りにしたりきのこ類入れても美味しいです♪
■入れる具材は、細かく角切りすると見た目も綺麗で食べやすい◎

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レシピ作者

鮎mi。
鮎mi。 @cook_40226630
に公開
目分量のザックリ自炊しかしていなかったのですが、毎回ちゃんと味を一定にしたい&彩りも考慮した料理を志そうと改心し、レシピ公開も始めました。よろしくお願いいたします！
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