鳥胸肉と油揚げの甘辛炒め
pururun☆ @cook_40132926
冷蔵庫の中にあるものでなんとなく思いつきで作りました
このレシピの生い立ち
胸肉・お揚げ・小松菜・・・どうしようかと悩みつつ、なんとなく切り干し大根やきんぴらごぼうの味付けをヒントにして作った感じです。
鳥胸肉と油揚げの甘辛炒め
冷蔵庫の中にあるものでなんとなく思いつきで作りました
このレシピの生い立ち
胸肉・お揚げ・小松菜・・・どうしようかと悩みつつ、なんとなく切り干し大根やきんぴらごぼうの味付けをヒントにして作った感じです。
作り方
- 1
鳥胸肉は一口大にそぎ切りにしたあと、塩コショウで味付け。
- 2
小松菜は２センチ程度にざく切り。油揚げは短冊に切ります。
- 3
フライパンに油をひいて温めます。
その間、鶏胸肉に片栗粉をまぶします。 - 4
☆の調味料は合わせておきます。
- 5
鳥胸肉にある程度火が通ったら、油揚げを入れ炒めます。
- 6
☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、中火で炒め煮にします。
- 7
油揚げに味が馴染み、汁が少なくなってきたら小松菜を入れ火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
小松菜は彩りで入れましたので、他の野菜でも大丈夫です。
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