全部入れて煮るだけで簡単♪お大根の煮物
::ほたる:: @cook_40246955
材料を入れて、あとは待つだけの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
お大根の美味しい寒い季節になってきたので、無性に食べたくなりました(笑)
濃い味付けや油ではないのが食べたかったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根を2～3cm幅に切り、両面に十字の切れ込みを入れます。
できたら面取りして下さい。ピューラーですると簡単です(^^) - 2
お水に大根を並べ入れて、おだしを投入！
中火～強火で沸騰させます。
重ならないお鍋を使ってね。なければフライパンでOK! - 3
沸騰したらお醤油とみりんをいれて、極々弱火で30分～可能なら一時間位煮ます。
濡らしたキッチンペーパーで落し蓋を★ -
- 4
時間が経ったら火を止めて、そのまま適温になるまで冷まします。
あればおネギで彩りを！ -
コツ・ポイント
極々弱火で出来るだけ長く炊くと、柔らかくなり味も染み込んで美味しいです。
途中で水分がなくなって焦げたりしないように、様子を見てくださいね。
倍量で重なってしまう状態で作っても、なかなか美味しく出来ました(*^^*)
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