タコと生姜の炊き込みご飯

woolbunny
woolbunny @cook_40074290

簡単です。
このレシピの生い立ち
息子君がいかたこ嫌いなので、いかたこだいすきな旦那さんのお弁当に。一人分でいいので、1合です。

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材料

1人分
  1. 1合
  2. タコ  100g
  3. 生姜 1/2かけ
  4. 水+*の調味料 炊飯器の1合の線
  5. *酒 大さじ1
  6. *みりん  小さじ1
  7. *塩 小さじ1/4~1/3
  8. *醤油  小さじ11/2
  9. 昆布 1㎝×3㎝

作り方

  1. 1

    タコは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて、水気を切っておく。生姜は千切りにする。

  2. 2

    米を洗い、炊飯器の内釜に入れ、】水と*の調味料を合わせて、内釜の1合の目盛りまで入れる。

  3. 3

    内釜にタコと昆布を加え、炊飯器のスイッチを入れる。

コツ・ポイント

醤油は薄口醤油を使っています。
今回はそのまま使いましたが、昆布をキッチンバサミで細かく切って加え、具の一部にしてしまうと、昆布も無駄にならないです。

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レシピ作者

woolbunny
woolbunny @cook_40074290
に公開
「作る」のは苦手ですが、「食べる」のが大好きです。仕事が変わってからは、お弁当が2つ(息子・夫)から3つ(+自分)になりました。3人とも好き嫌いが違うのが困るところ…。
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