作り方
- 1
米をとぎ、炊飯釜にこんぶ、干ししいたけ、水(必ず1.5分)を入れて1時間放置し、その間に、材料を好みの大きさに刻む。
- 2
こんぶ、干ししいたけが、戻ったところで、こんぶははさみで1センチ各にする。
- 3
炊飯がまに、★の調味料を入れ、水量は、やわらかめのご飯にあわせ、具を入れて炊飯させる。5分蒸らして召し上がってください。
コツ・ポイント
干ししいたけがない場合は、エリンギ、しいたけでもOK。その場合は、かつおの粉末だしを少量加えてください。
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