タコと新生姜の炊き込みご飯

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ゆんのぉぉぉ's cooksnap of when they made タコと新生姜の炊き込みご飯.
ノブリン♡
ノブリン♡ @cook_40039582

タコと新生姜って合うんですよ^^
鶏がらスープでほんのり中華風です。

このレシピの生い立ち
食欲低下の夏に、新生姜のご飯を炊くと何だか食べれる私^^
でも、タンパク質も一緒に摂りたい。
そんなことでタコ入れてみました。
お弁当にも美味しいです。

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材料

  1. タコ 100g
  2. お米 2合
  3. 新生姜 20g
  4. にんにく 1片
  5. ごま油 大さじ1
  6. 水 適量
  7. 細ねぎ(お好みで) 適量
  8. 調味料
  9. しょう油 大さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルにあげ30分程おく。

  2. 2

    タコは薄くスライス
    新生姜は千切り
    ニンニクはみじん切り

  3. 3

    フライパンにごま油とニンニクと新生姜を入れ香りが出てきたら
    タコを入れさっと炒める。次に調味料加えかるく沸騰させる。

  4. 4

    お釜に①と③を入れ
    かるくかき混ぜて
    2合の水加減になるよう水を足して炊きます。

  5. 5

    炊き上がりです^^
    かき混ぜて完成です。

  6. 6

    こんな感じです。

  7. 7

    お好みで細ねぎなど。

  8. 8

    補足*
    タコ 50g
    新生姜 30g
    に変えても作れます。
    こちらは新生姜の風味が豊かになります。

コツ・ポイント

炊飯にはタイマーを使わないで直ぐに炊いて下さいね。
時間をおくとお米に塩分が吸収されてうまく炊けなくなります。

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レシピ作者

ノブリン♡
ノブリン♡ @cook_40039582
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☆名古屋市在住^^ノ☆旦那さんとふたり暮らしです(*^^*)楽しく食べて元気もりもり！『鯖♡同盟』名ばかり副会長^^;「夜のアルコール消毒推進委員会」「ツタン友の会」
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