しょうがの炊き込みごはん
三条市 @3_syokuiku
しょうがを使った炊き込みごはんです。おにぎりにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
香味野菜を使っているので、食欲アップや減塩にもつながるレシピです。
新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで水気を切り、炊飯器に水と一緒に入れておく。
- 2
しょうがは細い千切り、油揚げは縦に切って千切り、ごぼうはささがきにする。
- 3
炊飯器に２で切った材料と☆の調味料をいれて炊く。
-
- 4
器に盛り、上に三つ葉を飾る。
コツ・ポイント
みつばを刻みのりや葉ねぎ、青じそにかえると風味が変わります。
炊くときの水は、昆布や干し貝柱などでだし汁をとると、うま味がアップします。
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