【簡単・美味しい】ピーマンのわさび和え

akiko1199
akiko1199 @cook_40199212

あと一品欲しい時、サクッと手早く作れる副菜です。ご飯にも、ビールにも、よく合いますよ^^
このレシピの生い立ち
近所のスーパーは、野菜が新鮮で美味しいのですが量が多くて一度に食べきれないので、余った分でちょっとした一品をつくります。

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材料

  1. ピーマン 3個
  2. 白だし 大さじ1
  3. わさび(チューブ) 3センチ
  4. 塩昆布(あれば ひとつまみ
  5. かつお節 小袋1パック

作り方

  1. 1

    縦半分に切り種を取り出したピーマンを、1〜2センチ角の大きさにカットします。

  2. 2

    切ったピーマンを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱します。

  3. 3

    レンジで加熱している間に、白だしとワサビをボールに入れてよく混ぜておきます。

  4. 4

    ピーマンの加熱が終わったら、暖かいうちに【3】で作ったソースを和えます。

  5. 5

    (もしあれば)
    塩昆布をひとつまみ入れても出汁が出て美味しいです。

  6. 6

    最後に、かつお節を入れてかるく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

小さなお子様がいるときは、わさびの量を減らして香りづけ程度にしても。

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レシピ作者

akiko1199
akiko1199 @cook_40199212
に公開
二十歳で出産をしてから、仕事と子育ての両立に奮闘してきましたが、子供も成人したので、今度は子供たちがいつか子育てをする日のために、これまで作った料理をまとめて行きたいな〜と思っています。
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