簡単☆じゃがいもとピーマンのゴマ和え

クックMKR96V☆'s cooksnap of when they made 簡単☆じゃがいもとピーマンのゴマ和え.
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ユカ5616
ユカ5616 @cook_40167896

「あと一品欲しい...！」「簡単に作りたい...！」と思った時にサクッと作れる簡単副菜レシピです♡お試しあれ＾＾＊
このレシピの生い立ち
実家から大量に送られてきたじゃがいもの消費レシピを考えました！
「できるだけ時間をかけずにパパッと作れちゃうけどお腹いっぱいで美味しい」がテーマです٩( 'ω' )و٩( 'ω' )و

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ピーマン 2個
  3. ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  4. ★すりごま 大さじ2
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切って約１０分水にさらしておきます。

  2. 2

    切ったじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて500Ｗのレンジで４〜５分加熱します。

  3. 3

    ピーマンのワタとタネを取り除き、５mm程度の細切りにします。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、中火で③を炒めます。

  5. 5

    ④に火が通ったら、②で加熱したじゃがいもと★の調味料を追加して、味が馴染むようさらに炒めたら完成です♩

  6. 6

    ** 2020.12.15 **
    話題のレシピ入りしました！

    レポありがとうございます＼(^^)／♡

コツ・ポイント

＊じゃがいもを電子レンジで加熱することで、茹でる工程を省きます。
＊じゃがいもの加熱時間は、切った大きさによって異なるので、竹串がスッと通る程度を目安としてください。(あまり加熱しすぎると炒めた時に型くずれの原因となってしまうので要注意！)

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ユカ5616
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