【準備】
クッキー40gを袋に入れて粉々にし、室温に戻したバターを加えてまとめる。

1）クリームチーズをダマがなくなるようにホイッパーで力強くしっかりと混ぜてクリーム状にする。

2）グラニュー糖を加え混ぜ、卵、生クリーム、バニラエッセンスを入れしっかり混ぜる。

3）薄力粉を入れてさっくり混ぜる。

4）型の底にクッキングシートを敷き、準備したクッキーを均等な厚さに敷き詰める。

5）全て混ぜた生地を上から優しく流し込む。

6）160℃のオーブンで１時間程、表面に焼き色がつくまでしっかりと焼く。