豚角煮で簡単すぎる炊き込みご飯
めんこいコックさん @cook_40089690
角煮乗っけご飯がおいしいので、炊き込んだらもっとおいしいんじゃないの〜。とやってみたらうまかった。脂っこさが嘘のよう。
このレシピの生い立ち
豚の角煮がいつも１、２切れ残っちゃうので、炊き込みご飯にしてみました。角煮乗せご飯がうまいのだから、炊き込んだらもっとうめーべ。という発想からきました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで水を切っておく。
ネギは根本の方を５cm残しみじん切りにする。
残りのネギを白髪ネギにする。 - 2
炊飯器にお米、角煮、角煮のたれスプーンで２杯くらい、だし汁の順に入れ、通常の炊飯で炊く。
- 3
炊き上がったら、刻みネギをいれ、角煮をへらで切るように手早く混ぜ合わせ、５分から10分蒸らす
- 4
器に盛り、白髪ネギ、きざみのりを飾る
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