トマトのころころサラダ

宇城市
宇城市 @cook_40142868

トマトとサラダ玉ねぎがさっぱりとしておいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
副菜もう一品レシピです。

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材料

  1. トマト 1個(200g)
  2. サラダ玉ねぎ 1個(40g)
  3. きゅうり 1/2本(40g)
  4. 青じそ 2枚
  5. 少々
  6. こしょう 少々
  7. オリーブオイル 大さじ1と1/3

作り方

  1. 1

    トマトは1cmの角切り、きゅうりとサラダ玉ねぎは5mmの角切り、青じそは縦4等分にし、小さな千切りにする。

  2. 2

    すべての材料を混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

サラダ玉ねぎを使うので辛みは少ないですが、苦手な方は、塩もみや流水で辛みをとってください。
乾燥バジルや粉チーズを最後にふりかけるとイタリアンな1品になります。

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レシピ作者

宇城市
宇城市 @cook_40142868
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熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki
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