おかずになるブロッコリー麻婆
おかずになる野菜メニュー
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子ども用に作ってみたら完食！
我が家の定番になりました。
作り方
- 1
みじん切り生姜と長ネギとひき肉を炒め日が通ったら(豆板醤はここで投入)下ゆでしたブロッコリーと水を入れる強火
- 2
湧いてきたら、チキンスープを入れて味見して、塩で味を調整する
- 3
ブロッコリーが好みの固さ(ほぐれ具合)になったら、片栗粉水でとろみ付けて完成
このみで、胡椒やごま油で香りづけ
コツ・ポイント
小さい子どもにはブロッコリー小房を小さめに切りわけて、かなりほぐれるまで柔らかく煮ると食べやすいです。トロミは強目がおすすめです。
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