ゴーヤのガーリックバター醤油炒め

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

ゴーヤの苦味とにんにく醤油がとても合いますよ。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたゴーヤ。子供達は苦手なのですが、味付けをかえることで少し食べられるようになりました。

ゴーヤのガーリックバター醤油炒め

ずぼりすと's cooksnap of when they made ゴーヤのガーリックバター醤油炒め.
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ゴーヤの苦味とにんにく醤油がとても合いますよ。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたゴーヤ。子供達は苦手なのですが、味付けをかえることで少し食べられるようになりました。
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材料

4人分
  1. ゴーや 1本
  2. 豚バラ肉 150ｇ
  3. 醤油 30ｃｃ
  4. 酒 20ｃｃ
  5. バター 15ｇ
  6. にんにく 1片
  7. ラー油 5滴ほど

作り方

  1. 1

    にんにくのすりおろしをバターで炒め香が出たらスライスしたゴーヤさ豚バラをいため、酒と醤油で味付けします。

  2. 2

    仕上げにラー油をお好みでかけて完成

コツ・ポイント

ゴーヤハ、苦味が気になる方は、少し茹でてからいためてください。少し苦味が消えるようです。
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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