水菜と鶏肉の炒め煮
りら☆まり @cook_40059490
水菜と鶏肉にだしが染みておいしいです☆( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずを悩みながらスーパーをウロウロしていたら、ポンと頭に浮かびました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。水菜は根元を切り落とし、4㎝幅にざく切りする。
- 2
フライパンにだし汁を入れ煮たったら鶏肉を入れる。炒めながら肉の色が均一に変わったら砂糖、醤油、酒を入れる。
- 3
石づきをとったしめじを入れ、蓋をして10分ほど煮込む。
- 4
ざく切りした水菜を葉の部分から入れ、最後に茎の部分を入れサッと煮込む。盛りつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感を出すために、茎の部分は煮すぎないようにしてください(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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