甘唐辛子の焼き浸し

真里さん @cook_40052848
グリルで焼いて鰹節をかけるだけのシンプル料理ですが、甘唐辛子の一番美味しい食べ方だと思います。
このレシピの生い立ち
我が家では定番です。
昔からあるシンプルな食べ方だと思います。
作り方
- 1
唐辛子は軸を取り、グリルかオーブントースターで焼き目がついてしんなりするまで焼く。
- 2
1を食べやすい大きさに切って、皿に盛り、食べる直前に削り節と醤油をかける。
コツ・ポイント
焼き加減はしんなりしていれば火は通っています。少し焦げが付くくらいが一番美味しいと思います。
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