アスパラガスの焼きびたし
クマソバ @cook_40296435
初級。アスパラガスを焼いて、かつおだしに浸すだけ。作っておくとサッと出せるので便利です。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
アスパラガスの焼きびたし
初級。アスパラガスを焼いて、かつおだしに浸すだけ。作っておくとサッと出せるので便利です。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
作り方
- 1
クマソバストック・本かつおを使います。
-
- 2
アスパラガスは、根元の硬い部分を切り落とし、下1/3ほどの皮をピーラーで剥き、1/3の長さに切ります。
- 3
☆の材料を耐熱保存容器に入れ、軽く蓋をして、電子レンジ600Wで30〜40秒ほど加熱します。
- 4
フライパンを中火で熱し、2を転がしながら、焼き色がつくまで焼きます。
-
- 5
アスパラが熱いうちに3に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やして味をなじませます。
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- 6
お皿に盛り、お好みで鰹節をのせたら完成です。
-
- 7
ID k322
コツ・ポイント
◇フライパンの代わりに、オーブントースターや魚焼きグリルなどで焼いてもOKです。
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プリンセスヨーコ -
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