ｶｼﾞｷとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｵｰﾛﾗｿｰｽ
SHUUJYU @cook_40247115
チリソース入りでビールのツマミにもなります
このレシピの生い立ち
エビマヨぽいもの食べたくなったけど、えびは殻剥きとワタ取りが面倒くさい。お魚コーナーで見かけたカジキの切り身が、「わたしを使って!!」と訴えてきたので購入。
流石自分から訴えてきただけあって、扱い楽～～♪
切り身最高っっ!!
ｶｼﾞｷとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｵｰﾛﾗｿｰｽ
チリソース入りでビールのツマミにもなります
このレシピの生い立ち
エビマヨぽいもの食べたくなったけど、えびは殻剥きとワタ取りが面倒くさい。お魚コーナーで見かけたカジキの切り身が、「わたしを使って!!」と訴えてきたので購入。
流石自分から訴えてきただけあって、扱い楽～～♪
切り身最高っっ!!
作り方
- 1
カジキを一口大に切り酒をふる。
- 2
小房切りのブロッコリーを塩ゆでする。
- 3
キッチンペーパーでカジキの水分を取り、片栗粉をつけて揚げる。
- 4
ボウルにスイートチリソース、マヨネーズ、ケチャップを入れてよく混ぜる。
- 5
ソースに揚げたカジキとブロッコリーを入れて良く和える。
コツ・ポイント
カジキは後でソースと和えるので酒で臭みを消すだけでOKです。
ソースの分量は適当なので、味は自分で調整してくださいね。
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