バナナパウンドケーキ
haruna32 @cook_40208082
ココナッツオイルがない場合は、バター(70g)で代用可能です。バナナの変色を防ぐためにレモン汁を加えます。
このレシピの生い立ち
バナナで食物繊維をとりましょう！
バナナパウンドケーキ
ココナッツオイルがない場合は、バター(70g)で代用可能です。バナナの変色を防ぐためにレモン汁を加えます。
このレシピの生い立ち
バナナで食物繊維をとりましょう！
作り方
- 1
ココナッツオイル(溶けていなければレンジで温めて溶かす)に、砂糖を3回に分けて加えてその都度泡立て器でよく混ぜる。
- 2
溶き卵を3回に分けて加えてその都度泡立て器でよく混ぜる。
- 3
バナナをフォークなどで潰して、レモン汁をかけて混ぜる。
- 4
バナナを生地に加えてよく混ぜる
- 5
粉類を振るい、3回に分けて加える。
1回目は少し少なめにし、泡立て器で混ぜる。2回目以降はゴムベラでさっくり混ぜる - 6
牛乳を加えさっくり混ぜ合わせたらレーズンを加える
- 7
紙を敷いておいた方に生地を流し入れ、ナッツを乗っける。
- 8
180度に熱したオーブンで50分焼く。
-
- 9
熱が冷めたら、型から外す。
- 10
さっくりがお好みならそのまま、しっとりがお好みなら洋酒(ラムなど)と水を各大さじ2混ぜたものを刷毛で塗る！
コツ・ポイント
ラム酒がお好きであれば、レーズンをラム酒に１日つけておくと、自家製ラムレーズン入りになります♫
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