リンゴ酢でまろやか！淡路島玉ねぎのマリネ
ohana2014 @cook_40099700
お酢がキツイのは苦手なので、リンゴ酢を加えることで、さっぱりとした食べやすいマリネに仕上げました。
このレシピの生い立ち
この時期とても美味しい淡路島玉ねぎ。
何にしても美味しいけど、試しに作ったマリネも最高でした！
リンゴ酢でまろやか！淡路島玉ねぎのマリネ
お酢がキツイのは苦手なので、リンゴ酢を加えることで、さっぱりとした食べやすいマリネに仕上げました。
このレシピの生い立ち
この時期とても美味しい淡路島玉ねぎ。
何にしても美味しいけど、試しに作ったマリネも最高でした！
作り方
- 1
玉ねぎをスライスし、大さじ1の砂糖(分量外)でよく揉み込み、水にさらしておく
- 2
トマト(きゅうりなどでも代用可)をひとくち大に切る
- 3
ボウルに、★の調味料を入れて混ぜる
- 4
混ざったら、オリーブオイルを加えまた混ぜる
- 5
水気を切った玉ねぎとトマトを入れて和える
冷蔵庫で冷やしながら馴染ませる
しんなり馴染んだら完成 - 6
【別バージョン】
人参でもやってみました！
美味しいです♪ -
コツ・ポイント
大きめの玉ねぎを使うので、マリネ液は多めです。
普通サイズの場合は、2個でもいいかもです。
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