あさりの柚子胡椒酒蒸し〜パスタにも是非〜

あさりは、水で貝を擦り合わせしっかり洗い砂抜きしてザルに上げておく。

フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクチューブを入れる。

ニンニクの匂いがしてきたらフライパンにあさり、酒、柚子胡椒、しょうゆを回し入れて蓋を閉めて蒸し焼きにする。

あさりが開いたら、皿に盛りお好みで七味唐辛子、小葱をかけて出来上がり。