しっとりフワフワパウンド型ケーキ
ピニアス @cook_40243022
クリームチーズと、バターをつかった美味しいケーキ
意外としっとりふわふわな仕上がりですよ
このレシピの生い立ち
自分が食べて美味しいと思えるお菓子を作りたかった
しっとりフワフワパウンド型ケーキ
クリームチーズと、バターをつかった美味しいケーキ
意外としっとりふわふわな仕上がりですよ
このレシピの生い立ち
自分が食べて美味しいと思えるお菓子を作りたかった
作り方
- 1
クリームチーズ、バターを混ぜる
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- 2
クリーム状になったら、砂糖100gを3回に分けてくわえる
- 3
混ざったら、卵黄を１つづつ加えその都度まぜる
-
- 4
別の容器で卵白に残りの砂糖を加えハンドミキサーで泡立てる
-
- 5
3の容器に、4で出来たものの半分を入れて混ぜる
- 6
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせて振るったものの半分を、5にくわえ、さっくりとまぜる
-
- 7
レモン汁をくわえ、卵白の残り、粉の残りをくわえ、その都度まぜる
- 8
ラム酒につけておいた、ドライフルーツをラム酒ごと加え、まぜる
-
- 9
型にいれ、余熱しておいた170度のオーブンに入れ50分焼く
途中で、焦げそうだったらアルミホイルをかぶせる -
- 10
取り出して、楊枝をさして、何もついてこなければ完成！
コツ・ポイント
アルコールをあまり気にしないようだったらラム酒を存分に入れるととっても美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20232942
