覚書き 厚揚げの味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

覚書き 厚揚げの味噌チーズ焼き

ぽこんたん
ぽこんたん @cook_40286716

手間を掛けずにもう一品。タレの甘さとチーズの塩味の相性が良い。
このレシピの生い立ち
厚揚げの簡単おかずを作りたくて。

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材料

  1. 厚揚げ豆腐 2枚
  2. ☆ 味噌 小さじ3
  3. ☆ みりん 小さじ3
  4. ☆ 砂糖 小さじ2~
  5. 溶けるスライスチーズ 1枚
  6. (ピザ用の溶けるチーズでも可) 適量
  7. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜわせておく。

  2. 2

    厚揚げの両面をキッチンペーパー押さえて、余分な油を取り除く。

  3. 3

    厚揚げの表面に☆の合わせ調味料をたっぷり塗る。
    (硬めの厚揚げなら、一口大に切っておくと食べやすい)

  4. 4

    調味料を塗った上に溶けるスライスチーズをちぎってのせ、さらに粉チーズを好みの量を振りかける。

  5. 5

    オーブントースターで7分程度焼く。
    季節によって焼き時間が若干変わる。
    目安はチーズの表面が少し焦げ目がつくくらい。

コツ・ポイント

厚揚げを予め電子レンジで温めておくと、早くチーズに焦げ目がつくのかも・・・。要検討。

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レシピ作者

ぽこんたん
ぽこんたん @cook_40286716
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料理が楽しくなった今日この頃!美味しいものを沢山作って、沢山食べたい(๑´ڡ`๑)
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