じゃがいもは薄くスライスして茹でておく。ローズマリーは枝からはずしておく。

ホットプレートに潰したにんにく、オリーブオイル、たらを入れて強で炒める。

全体に火が通ったら塩コショウをして、白ワインを加える。たらを細かくほぐし、その2/3を取り出しておく。

火力を低にし、ホットプレートのたらを全体に広げる。上にじゃがいも1/3、ローズマリー、ラザニア2枚を重ね、牛乳を入れる。

⑥の上にシュレッドチーズの半分、残りのたらの半分、残りのじゃがいもの半分とラザニア2枚を重ねる。

⑦の手順で残りの材料を全て重ね、フタをして約30分加熱したら完成！途中で煮汁をすくって回しかけ、全体をなじませて。