試作中)米粉でフォカッチャ風。炊飯器使用

やまだあずき
やまだあずき @cook_40287633

グルテンや砂糖、たまご、酵母フリーで、どうにか簡単にパンぽいものが食べたくて、試作中。
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材料

2人分ほど
  1. 牛乳 150g
  2. オリーブオイル 20g
  3. 1gほど
  4. 米粉 130g
  5. ベーキングパウダー 4g
  6. (重曹でも 6g)

作り方

  1. 1

    炊飯器の内釜に、
    牛乳
    オリーブオイル
    塩を入れて混ぜる。

  2. 2

    そこに続けて、
    米粉
    ベーキングパウダー を入れ、混ぜる。

  3. 3

    炊飯器で炊飯。

  4. 4

    炊き上がったら、
    ひっくり返して、
    再度炊飯。

  5. 5

    炊き上がったら、
    網などの上で冷ます。

    切り分ける。

コツ・ポイント

鮮度の良い材料を使うと、おいしくなる。

牛乳が足りないときは、そこに水を混ぜて、合計150gになればよい。適当でよい。

ココナッツオイル、サチャインチオイルでも。

BPのかわりに 重曹でも作れます。
どら焼きのような焼き色になる。

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レシピ作者

やまだあずき
やまだあずき @cook_40287633
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おもしろい おいしい が すき。グルテンと糖、油、たまご をひかえている。レシピは、おぼえがき。
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