じゃがいものポタージュ

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

マッシュポテトを使ったミキサー不要簡単ポタージュ。3月23日発売号ゼクシィ「花嫁専用つくりおきレシピ」の掲載レシピです♡

このレシピの生い立ち
冷凍保存してあるマッシュポテトを使って簡単にスープを作ってみました♪

じゃがいものポタージュ

イエローバード's cooksnap of when they made じゃがいものポタージュ.
イエローバード's cooksnap of when they made じゃがいものポタージュ.
ごちそうちゃん's cooksnap of when they made じゃがいものポタージュ.
ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

マッシュポテトを使ったミキサー不要簡単ポタージュ。3月23日発売号ゼクシィ「花嫁専用つくりおきレシピ」の掲載レシピです♡

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材料

2人分
  1. マッシュポテト（レシピID: 20232895） 150g
  2. バター 大さじ1
  3. 玉葱 1/4
  4. ベーコン 2枚
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 水 150cc
  7. 豆乳 150cc
  8. 塩胡椒 各少々
  9. クラッカー 2枚
  10. パセリ（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    【下準備】冷凍保存したマッシュポテトを使う場合はレンジで3〜4分加熱し解凍する。

  2. 2

    鍋にバターを入れ火にかけ、薄切りにした玉葱と細切りにしたベーコンを炒める。

  3. 3

    マッシュポテトも入れ水とコンソメキューブを加えて混ぜる。

  4. 4

    豆乳を少しずつ加え混ぜる。塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    沸騰寸前で火を止め器に注ぎ、パセリとクラッカーを砕いて乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆乳は牛乳に変えても大丈夫。ぽってりとした口当たりが好きな方はマッシュポテトの量を増やし、サラッとした口当たりがお好みなら水分の量を増やしてみてくださいね！
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20歳に栄養士資格を取得したものの、別の職種に就きました。結婚をきっかけに家族に作る毎日の食事を通し、料理の楽しさ大切さを再確認。旦那様は勿論、ワガママ娘達が喜ぶ食卓。簡単だけど、ちょっと可愛くてちょっとオシャレに見える料理、そして作り手も楽しめる料理を日々考案。★栄養士資格保有★フードコーディネーター★インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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