ニンニク☆ピリッと自家製なめたけ
でへっ @cook_40061512
ニンニクと鷹の爪で元気もりもり！ご飯のお供です♪
このレシピの生い立ち
ニンニクが大好きなので、ご飯のお供に作りました。市販のビン詰めを買うより、美味しくて経済的です。
ニンニク☆ピリッと自家製なめたけ
ニンニクと鷹の爪で元気もりもり！ご飯のお供です♪
このレシピの生い立ち
ニンニクが大好きなので、ご飯のお供に作りました。市販のビン詰めを買うより、美味しくて経済的です。
作り方
- 1
えのきを1/3の長さに切り、手でほぐす。
-
- 2
ニンニクをスライスし、更に細切り。鷹の爪は種を除き輪切り。
-
- 3
鍋に醤油・酒・みりん・砂糖を入れ、グツグツ。ニンニク・鷹の爪を投入。少し煮たら、えのきをドバーッと加える。
-
- 4
しばらくコトコト煮る。えのきが、しんなりしたら火を止め酢を加える。混ぜまぜ。ほい、出来上がり♪
-
- 5
＊少し冷ましてビンなどに詰めると、常備食として活用できます。
コツ・ポイント
ニンニクや鷹の爪の量は、好みで加減してくださいね。入れなくてもOK。
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