生姜＆陳皮シフォンケーキ ４号(１３㎝)
幸せまちこ @siawase50machiko
ジンジャーパウダーとミカンの皮で冷え症に良さそう
焼いているとき生姜の香りがする
このレシピの生い立ち
2016年１月
●冷え症のため「ジンジャー＆陳皮粉末」を買ったのでお菓子に使えるかなと思って
生姜＆陳皮シフォンケーキ ４号(１３㎝)
ジンジャーパウダーとミカンの皮で冷え症に良さそう
焼いているとき生姜の香りがする
このレシピの生い立ち
2016年１月
●冷え症のため「ジンジャー＆陳皮粉末」を買ったのでお菓子に使えるかなと思って
作り方
- 1
卵白を泡立てる
砂糖を３回に分けて加え
しっかりしたメレンゲを作る -
- 2
卵黄に砂糖を加え
白っぽくなるまで泡立てる
太白胡麻油、オレンジジュースを加える -
- 3
薄力粉にジンジャー＆陳皮粉末を合わせて
ふるい入れる
粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる -
- 4
メレンゲを1/3加え、軽く混ぜる
-
- 5
残りも２回に分けて混ぜ合わせ
型に流し入れる -
- 6
少し上から軽く落として余分な空気を抜く
170℃に予熱したオーブンで
25～27分焼く -
- 7
オーブンから取り出しや 逆さにして瓶などにさして冷ます
あら熱がとれたら型からはずす -
コツ・ポイント
●スーパーのスパイスコーナーにある
「ジンジャーパウダー」だけでも
●陳皮はミカンの皮を乾燥させて粉末にしたもの
漢方では血行がよくなり身体を温める
似たレシピ
-
-
-
４号⑬㎝きな粉＆抹茶 和風シフォンケーキ ４号⑬㎝きな粉＆抹茶 和風シフォンケーキ
4号の紙製シフォン型２個。抹茶＆きな粉の組み合わせって大好き。切り分けたときマーブル模様が出てきたらテンションあがるね！
-
みかんの皮deオレンジパウダー♪ みかんの皮deオレンジパウダー♪
ドライフルーツメーカーで みかんの皮を乾燥させて オレンジパウダーに～みかんの皮は漢方では陳皮～色々使えそうですよ♪
-
-
優しい香りのみかんシフォンケーキ 優しい香りのみかんシフォンケーキ
みかんの季節。みかんの皮と果汁を使って優しい香りのみかんシフォンケーキを作ってみました。子どもから大人まで人気です♡
-
クセになる美味しさ ジンジャーシフォン♪ クセになる美味しさ ジンジャーシフォン♪
ジンジャーパウダーの香る生地に、さらにドライジンジャーを刻んで入れました。ふわふわとシャキシャキのコラボレーションです♥
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20235208
