【道具を用意する】包丁・まな板・フライパン・スパテラetc

【材料を切り分ける】キャベツ→3㎝角切り、根深ねぎ→半分の斜め切り、ピーマン→2㎝角切り、人参→短冊切り、生姜→千切り

きくらげ→戻してちぎっておく

【下準備】●の調味料を計って合わせておく

【炒める】フライパンに油を熱して豚肉を炒める。火が通ったらバットに取り出しておく。

続いて野菜をゆっくりと炒める。 人参に火が通るように気をつける。

野菜が柔らかくなったら、炒めた豚肉を戻して調味料を加えて味を調える。