作り方
- 1
フライパンにバターかマーガリンをひきさんまを皮目を下にして焼きます
- 2
両面しっかり焼きます
キャベツはざく切り
生姜をすっておく - 3
焼けたら一度取り出して 同じフライパンでキャベツを蒸し焼きにします
- 4
さんまの骨と身に分けます
- 5
3に4を入れて混ぜしょうがと醤油塩胡椒をして出来上がりです
コツ・ポイント
焼いた秋刀魚の骨は 丁寧にとります
お好みでネギやミョウガを散らします
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