しらすと桜海老のぷちぷち2色丼
hacccchina @cook_40268229
ご飯にのせても美味しい海草麺！ぷちぷち食感がしらす丼を楽しくします★キラキラした見た目で子供達も喜ぶ♫
このレシピの生い立ち
江ノ島で食べたしらす丼が美味しかったので記憶を辿って再現しました〜！
しらすと桜海老のぷちぷち2色丼
ご飯にのせても美味しい海草麺！ぷちぷち食感がしらす丼を楽しくします★キラキラした見た目で子供達も喜ぶ♫
このレシピの生い立ち
江ノ島で食べたしらす丼が美味しかったので記憶を辿って再現しました〜！
作り方
- 1
炊きたてご飯を一人前丼に盛る
- 2
カイワレの長さを半分にする
- 3
海草麺と2のカイワレをまぜ合わせる
- 4
1の丼のフチに沿ってドーナツ状に3を盛る
- 5
真ん中の空いている部分に大葉の千切りを敷き詰める
- 6
大葉の上にシラスと桜海老が二色になるように盛り付ける
- 7
マヨネーズを適量かけ、刻み海苔をのせる
- 8
お好みでわさび醤油をかけて召しあがれ〜
コツ・ポイント
海草麺はどんぶりにのせてから時間が経つとぷちぷち食感が失われてしまうので、できたらすぐ食べましょう〜★
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★ERiCHAN -
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