おでんの〆は鍋用ラーメンで決まり！
kouayaa @Kouaya
残り汁に鍋用ラーメン♪えっ？と思われるかもしれませんがこれが美味しいんです！これなくして我が家のおでんは終われません♡
このレシピの生い立ち
おでんの具材が少なくて満腹ならず、鍋物感覚で〆にラーメンを入れたところ、これが思いのほか美味しく家族に大好評！以来、おでんには「マルちゃん鍋用ラーメン」がセットになりました！毎回「美味いなぁ～」と言ってもらえるのでレシピUPしてみました♪
アプリでひらく作り方
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おでんの具材がなくなったら、お次はラーメンの出番！
チルド麺売り場で販売されているマルちゃん「鍋用ラーメン」を使います -
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残り汁は濃くなっているかと思いますので、水で薄めます。仕上げの醤油で味が締まるので多少薄くても大丈夫！
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汁を沸騰させて麺を入れ、程よく茹だったら◎を軽く回しかけ、青ネギを散らす。お好みで風味付けのごま油又はラー油を少々
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こちらは長葱の青い部分で。香りが引き立たつよう、器によそってから追い醤油をかけて召し上がれ♪卓上調理が断然オススメ！
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コツ・ポイント
いつもマイレシピの白だしを使ったおでん汁で作っています。 ID : 17839838
こちらはグツグツ煮込んだ田舎風と比べあっさりしています。よく煮込まれた濃い汁の場合は甘みが強く出てしまうので、水の量を多めにして調整してみて下さい
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