＜ニンニクタレの作り方＞
すりおろしたニンニクと万能ねぎ、塩・砂糖をボールにいれておく。

フライパンで熱したサラダ油と老酒を加えて混ぜ合わせる。

＜辛み醤油タレの作り方＞
[Ｂ]の材料を全て混ぜ合わせる。

＜スープの作り方＞
マルチポットに水と鶏がらスープの素と塩を加えて温める。

＜野菜＞
食べやすい大きさに切り、牛タンと一緒に器に盛りつける。

＜テーブルで＞
スープを沸騰させ、野菜を少しスープの中に入れてから、牛タンをしゃぶしゃぶする。

２種類のタレをお好みでつけていただく。