作り方
- 1
材料を切る。
じゃがいも:中くらいの大きさなら1/3にする
にんじん:一口サイズ乱切り
玉ねぎ:半分→繊維にそって1cm - 2
玉ねぎ→にんじん→糸こんにゃく→じゃがいも→牛肉の順に鍋に入れる。
糸こんにゃくと、牛肉は接しないようにすること。 -
- 3
しょうゆ、みりんを70ccずつ入れる。
-
- 4
蓋をして中火で火にかける。7〜8分して鍋がコトコトし出したら材料をかき混ぜる。弱火にして20分タイマー。しばらく放置。
- 5
じゃがいもとにんじんを串で刺して、煮えているか確認。
- 6
完成。
-
- 7
こんな献立にしてみました。
・肉じゃが
・ほうれん草のおひたし
・茄子と舞茸の味噌汁
旦那には十六石米と冷奴をプラス -
コツ・ポイント
ほかの料理を作る際、先に肉じゃがは作ってしまって、しばらく置いとくと良い。味が染みて美味しいので。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20236999
