手羽先の骨抜き

ゆんままたろう
ゆんままたろう @cook_40285670

以外に綺麗に取れます
このレシピの生い立ち
手羽先好きだけど、食べる時にベタベタになるのが嫌だったので。

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材料

  1. 手羽先 好きなだけ

作り方

  1. 1

    手羽先の骨が見えている太い骨と細い骨のところをザクっと切る。黄色の線部分。

  2. 2

    次に、黄色の点線部分に切り目を入れる。

  3. 3

    骨のつなぎ目の部分をゴキっとおる感じでグリグリする。
    切り目から骨が見えたら、骨を持って肉と離していく。

コツ・ポイント

3個目位からコツが掴めると思います(*^^*)

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レシピ作者

ゆんままたろう
ゆんままたろう @cook_40285670
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