酒かす香る❀みたらしタレ
miyuki12 @cook_40039079
コクのある、まろやかなタレです。お好みのお団子にかけてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
お餅系大好き♫またまた邪道ながら、酒かす入りをみたらしのタレを思いつき試作。甘辛味なので餅以外にも結構使えて、手軽に酒かすの風味を楽しめます。
アプリでひらく作り方
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◎の材料を小鍋又は小さめのフライパンに入れて、よく混ぜ合わせたら、少しずつ水を加えてのばす。※コツ・ポイント参照
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火をつけて、弱火で絶えずかき混ぜながら、とろみが出るまで加熱する。
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お好みのお団子にかけてどうぞ♡此方はpatisirさんの「豆乳❤白玉餅(団子）」（ＩＤ：17844473）
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komutatataさんの「九陽♬豆乳わらび餅」（ＩＤ：19426392）に。
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チーズとの相性も良く、レンジ加熱で柔らかくした茄子に塗りチース、パン粉をトッピングしても美味しいです。
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胡麻も加えて、茄子の田楽風に。
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ジョンリークッカーさんが、「豆腐入りそば団子」（ＩＤ：17668875）で作って下さいました。有難うございます！
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patisierさんが、お餅で作って下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
１の手順の際、酒かすの粒が残るようなら、茶こしでこして下さい。砂糖、酒かすの分量は、レシピ参考にお好みで調節下さい。※あまり時間を置くと、とろみがなくなってくるので、できるだけ召し上がる時に作って下さい。
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