活力鍋de鶏手羽と大根の煮物
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716
お鍋に調味料と具材を放り込み、10分加熱するだけ！活力鍋で超簡単にホロホロの鶏肉と染み染み大根がいただけます☆
このレシピの生い立ち
活力鍋を使った鶏肉と大根の煮物のレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は大きめの一口大に切る。
- 2
活力鍋に大根、鶏手羽、○を入れて軽く混ぜ、蓋を閉めオモリをして強火にかける。オモリが振れてきたら弱火にし10分加熱する。
- 3
10分経ったら火を止め、圧が下がるまで余熱で調理する。圧が下がったら蓋を開け、再び弱火にかけ、みりんを加え少々煮詰める。
- 4
スプーンで煮汁を全体に回しかけながら味を含ませ、味見をして調整したら出来上がり。
コツ・ポイント
大根はかなり柔らかくなるので相当大きめに切ります。
最後にみりんを加えることで照りを出します。
加圧時間はお手持ちの圧力鍋によって適宜調整して下さい。
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