かぼちゃとマスカルポーネのスープ
おとめちん @cook_40056243
こんなに簡単なのに…ん〜美味しぃ〜♥️
普段使いでも、ちょっとおしゃれにまとめたい時にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃでいろいろな料理を研究中…その中で考えた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮、種を取り除き一口大に切っておく。
- 2
鍋に、かぼちゃ、チキンブイヨン、ローリエ、潰したにんにく、水を入れ中火で煮込む。
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、ローリエを取り除き、ミキサーにかける。
- 4
滑らかになったら、3を100mlほどとり、マスカルポーネと一緒にミキサーにかける。
- 5
3と4を鍋に戻し、弱火で温めながら、塩、こしょうで味を整えれば出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。
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