ナスと青梗菜の兵四郎炒め
yukino24 @cook_40240065
兵四郎の出汁パックで簡単味付け！ナスが美味しくお酒もご飯もススム一品です！
このレシピの生い立ち
ナスと豚肉の残りがあったので青梗菜を足してシャッキリ食感をプラスし、だしパックで簡単味付けしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにして水に浸してアクをとっておきます。青梗菜4〜5当分にカットしておきます。
- 2
ナスは水気を切ってから油通しをしてザルにあげておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき豚肉を炒め色が変わったらナス、青梗菜の茎の部を入れて中強火で3分ほど炒めていきます。
- 4
葉の部分も加え強火にし兵四郎のあご出汁パックを一袋加えて1〜2分ほど炒め、火を止め醤油をひと回しし出来上がり☆
コツ・ポイント
ナスは油通しをしておくと形良く火の通りも早く仕上がります☆
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