アラかんたん煮
カズりんご @cook_40139863
お魚好きでよくアラも煮ます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ慣れた我が家の味です！母の味にはにはかないませんが…自分好みの味付けで、食べたくなると作ります。
アラかんたん煮
お魚好きでよくアラも煮ます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ慣れた我が家の味です！母の味にはにはかないませんが…自分好みの味付けで、食べたくなると作ります。
作り方
- 1
アラはさっと湯通ししてザルにあげます。
- 2
なべに戻してひたるくらいお水を入れて火にかけます。
- 3
お酒、みりん、お砂糖、しょうがを入れて沸騰したら中火弱くらいで落し蓋をして５分ほど煮ます。
- 4
落し蓋を取り、しょうゆを入れて３分くらい煮ます。すぐ食べても、火を止めてﾌﾀをして冷ますと味がしみて美味しくなります。
コツ・ポイント
お鍋一つで簡単に美味しくアラ煮が作れます。
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