作り方
- 1
鶏胸肉一口大にそぎ切りして塩麹に漬けておく
- 2
トマト乱切り
調味料はボールで混ぜておく - 3
鶏胸肉に片栗粉（分量外）まぶして油引いたフライパンで焼き目つける
- 4
調味料とトマト入れてとろみつくまで炒める
- 5
茹でたインゲン入れて絡めたら完成
コツ・ポイント
鶏胸肉は塩麹に漬けて柔らかく。
ポリ袋で漬けて、片栗粉もそこに投入すれば洗い物も減ります。
鶏肉をタラに変えたり、カサ増しで野菜（玉ねぎ、きのこ、ブロッコリーなど）増やしても美味しく出来ます
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