牡蠣と大葉のパスタ
ブルーアトラス_o @cook_40083952
牡蠣と大葉とフレッシュマヨネーズのシンプルなパスタです、是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
広島出身なのでやはり冬は牡蠣！
蒸した牡蠣を白ワイン漬けするのがオススメ。
このレシピは応用編という感じです
旬の牡蠣を美味しく頂いて下さい！
牡蠣と大葉のパスタ
牡蠣と大葉とフレッシュマヨネーズのシンプルなパスタです、是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
広島出身なのでやはり冬は牡蠣！
蒸した牡蠣を白ワイン漬けするのがオススメ。
このレシピは応用編という感じです
旬の牡蠣を美味しく頂いて下さい！
作り方
- 1
主な具材と調味料、全員集合。
-
- 2
牡蠣は蒸したものを白ワインに漬けストックしたものを使用します。
ID : 19886237 -
- 3
にんにく半分をオリーブオイルで炒めます、火力は弱火。フライパンは22ｃｍ径。
パスタを並行して茹でます。 -
- 4
にんにくは5分程度炒め牡蠣を投入、弱火のまま、さらに1分程度炒めます。
-
- 5
ゆで上がったパスタとクレイジーソルト、白ワインを加え炒め合わせます。
-
- 6
最後に彩りのカニカマを投入し調理完了。
-
- 7
盛り付けてマヨネーズを大さじ1杯加えます。
-
- 8
大葉をトッピングしてイタリアンカラーな牡蠣のパスタの出来あがり。
-
コツ・ポイント
蒸した牡蠣を使用します。
下ごしらえは面倒かもしれませんが蒸した牡蠣の白ワイン漬けは便利なストック惣菜です。
ID : 19886237
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