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小松菜と卵のサラダ

jun3636
jun3636 @cook_40064402

栄養たっぷりの小松菜をイロイロアレンジして使ってます!
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材料

4人分
  1. 小松菜 一和
  2. 4つ
  3. 小さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. ケチャップ 大さじ2
  6. カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵は固ゆでのゆで卵に。
    殻を剥いて、粗めに刻みます。

  2. 2

    小松菜を洗って、3センチ位でザク切り。

    熱湯に塩を加えて、さっ!っと茹でます。

    冷水にとって、水気を絞ります。

  3. 3

    ボウルに、マヨネーズ・ケチャップ・カレー粉を混ぜておき、卵と小松菜をドンと入れて、ザックリ和えてー、出来上がり。

  4. 4

    お好みで、黒胡椒とか、パプリカなんかふっちゃうと、より良い感じ(*^◯^*)

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