けんちん汁（ごま油風味）
福岡県 @cook_40055734
福岡県産野菜のお汁です。炒めるときに使うごま油が香ります。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
けんちん汁（ごま油風味）
福岡県産野菜のお汁です。炒めるときに使うごま油が香ります。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
ごぼうはささがき、にんじんはいちょう切り、こんにゃくは短冊切り、大根葉は3cm幅に切る。
- 2
鍋にごま油を入れ、1を炒める。
- 3
豆腐は、キッチンペーパーで表面の水を拭きとり、2に入れ、食べやすい大きさに潰し、1分半ほど炒めたあとだしを加え煮る。
- 4
野菜に火が通ったら調味料を入れ器に盛り、おろししょうがを盛る。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240462
